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      2.  
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        3. 
	
        
		
        
    
    
        
        Tel:
        
        
            19953345289
            18053601282
        
        
    
        
    
        
        
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        地址圖標公司地址：山東省濰坊市高新區金馬路1號歐龍科技園
        
        
        
    
        

        
				
        
					
        
						
        
							
        食品安全快速檢測實驗室建設方案
        
							
        文章來源：農藥殘留檢測儀    發布時間：
								2023-12-06 10:22:58    瀏覽次數：3878次
							
        
						
        
						
        
							
        食品安全問題嚴重影響著我們的身體健康和生命安全，因此食品安全也成為近幾年大家比較關心的問題。建立農貿市場(超市)食品自檢機制，是推進和諧社會，保障消費者人身安全的重要基石。
        　　為了進一步提升食品安全保障水平，確保人民群眾身體健康和生命安全，在縮短檢測時間的前提下，保障結果更準確的酶標儀的普及，為我們生活中的食品安全提供了可靠的保障。
        　　農貿市場、商超、餐廳、食堂等場合分別建立食品安全快速檢測實驗室，主要針對日常生活消費類蔬菜、水果、糧食、畜禽肉、水產品、副食品等進行安全檢測。作為食品安全領域檢測儀器生產廠家，按照不同的農貿市場、商超、餐廳食堂的不同需求，我們提供了全面高效的整體解決方案，已經協助多家農貿市場、大型商超及學校食堂建立了&ldquo;食品安全檢測實驗室&rdquo;，確保人們的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。
        　　一、檢測室規劃
        　　建設一個 20平方米左右標準化快食品安全快檢室，選址滿足以下原則：
        　　方便：便于管理、操作
        　　透明：便于展示
        　　水、電、網、通風
        　　內部規劃平面圖：
        　　(此為案例設計圖)
        　　基礎裝修及相關配套：
        類別
        項目名
        稱
        參考規格
        備注
         
         
        基礎裝修
        水
        在洗滌池位置預留進、排水口
         
         
         
         
         
         
         
        具體根據實際現場確  定 ， 自行準備 
        電
        電：220V,有照明，四周墻上布置插孔（有試驗臺處離地
        90cm，無實驗臺處離地 30cm）
        網
        預留有線、無線網絡，用于數據傳輸
        通風
        排風口（直接 28cm，用于通風櫥管安裝），換氣扇、窗戶
        裝修
        隔斷、吊頂、墻面、地面。邊角處呈圓弧裝，易于打掃、清理 
         
         
         
         
         
        實驗室家具
        中央實
        驗臺（帶凳子 ）
        鋼木或鋁木材質，帶試劑架，3000*1500*850
        試劑架
        2200*350*750
        實驗邊
        臺
        鋼木或鋁木材質，3000*750*850
        洗滌池
        帶多用水龍頭，500*450*350
        滴水架
        PP
        通風櫥
        1500*810*2350mm，揮發性樣品處理用
        文件柜
        1-2 個，資料存放
        試劑柜
        1-2 個，試劑存放
         
        家電
        冰箱
        樣品、試劑保存
        冰柜
        留樣存放
        空調
        室溫調控 
        電腦
        打印資料

        　　
        　　二、檢測項目
        　　農貿市場、商超、餐廳、食堂等的糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、調味品、豆類及制品、水產品、飲料等。
        　　各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：
        　　
        分類
        檢測項目
        食品添加劑
        二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等
        有毒有害物質
        甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇丹紅
        果蔬中
        農藥殘留
        病害肉診斷
        組胺、揮發性鹽基氮、肉制品酸價、水發產品中組胺
        重金屬含量
        鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁
        食用油脂檢測
        過氧化值、酸價、油脂丙二醛
        瘦肉精激素類（獸藥）
        鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、己烯雌酚等
        抗生素殘留類（獸藥）
        四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、磺胺類、喹諾酮類
        水產品安全類
        孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝
        真菌毒素類
        食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素B1、奶中黃曲霉毒素M1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等
        水酒飲品分析
        乳品及牛奶中蛋白質，酒中甲醇、乙醇、雜醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，飲料中維C
        調味品成分
        食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀、食鹽中碘
        食用色素類
        紅色色素（胭脂紅、莧菜紅）、黃色色素（檸檬黃、日落黃）、藍色色素（亮藍）
        動物疫病類
        豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病毒、豬偽狂犬病毒gE蛋白、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、雞禽流感
        微生物類
        細菌總數、大腸菌群、常見致病菌
         
        　　三、檢測依據
        　　《食品安全法》及相關國家規定
        　　農殘、食用油等GB和GB/T系列相關國家標準
        　　行業標準、企業標準。
        　　四、檢測設備所需配置
        　　配備檢測設備及相關輔助設備，解決食品安全隱患，適用于各類餐廳、食堂、農貿市場。綜合方案如下表：
        　　序號名稱產品功能單價
        序號
        名稱
        產品
        功能
        單價
        1
        酶標儀
        主要檢測設備，水產品、肉類等藥物殘留、毒素殘留的定量檢測。
        面議
        2
        多功能食品安全檢測儀（12通道）
        主要檢測設備，定量、定性檢測非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留等。
        面議
        3
        肉類水分檢測儀
        快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量檢測，從而判斷所測樣品是否為注水肉
        面議
        4
        微生物檢測儀
        快速檢測食品、器具、物體表面等細菌微生物殘余，用于判斷衛生狀況。（選配）
        面議
        5
        食品安全檢測樣品前處理一體機
        （樣品濃縮、水浴恒溫、離心分層、均質、振蕩功能五合一）+雙孔水浴鍋，樣品前處理操作使用。
        面議
        6
        洗板機
        多通道酶標自動洗板機（選配）
        面議
        7
        超純水機
        制備純凈水（制備蒸餾水）10L
        面議
        8
        其他前處理操作配件
        移液器、刀子、小菜板、鑷子、玻璃試管、試管架等前處理操作配件
        根據需求選配，檢測儀隨機贈送一套，建議多準備一套實驗室用,（燒杯、試管、三角瓶等）。

        9
        試劑、檢測卡

        根據實際需求配置，常用明細見附件一。

        10
        冰箱

        用于儲存試劑

        11
        試驗臺、試劑柜

        根據實際需求，帶水槽

        12
        電腦、打印機

        根據需求選配

        　　五、檢測流程
        　　六、其他事項
        　　1、建立實驗室安全管理制度、衛生制度、藥品(試劑)管理制度、檢驗員崗位職責;
        　　2、檢測藥劑需根據實際檢測項目和情況來進行配套。
         
         
         
         
        　　附件一：常用試劑、檢測卡明細
        　　1、酶標儀用定量檢測試劑明細
         
        序號
        產品類別
        產品名稱
        檢測方法
        規格
        重要參數
        單價RMB
        1
        獸藥殘留系列
        鹽酸克倫特羅快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb/0.1ppb
        面議
        2
        萊克多巴胺快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb/0.1ppb
        面議
        3
        沙丁安醇快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        4
        西馬特羅檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.3ppb
        面議
        5
        &beta;興奮劑檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        6
        苯乙醇胺A快速檢測試劑盒（最新產品）
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        7
        呋喃唑酮快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.02ppb
        面議
        8
        呋喃西林快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        9
        呋喃妥因快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        10
        呋喃它酮快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        11
        喹乙醇檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.15ppb
        面議
        12
        己烯雌酚快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.02
        面議
        13
        地塞米松快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        14
        三聚氰胺快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        1ppb
        面議
        15
        抗生素
        氯霉素快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        16
        恩諾沙星快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        17
        環丙沙星快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        18
        沙拉沙星檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        19
        喹諾酮類（QNS）快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        20
        甲氧芐嘧啶快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.015ppb
        面議
        21
        磺胺喹惡啉檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        22
        磺胺甲惡唑檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        23
        磺胺間甲氧嘧啶檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        24
        磺胺多殘留快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        25
        磺胺十五合一快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        26
        四環素快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        27
        金霉素快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        28
        金剛烷胺快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        29
        硝基咪唑（甲硝唑）快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        30
        喹乙醇代謝物快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.3ppb
        面議
        31
        孔雀石綠檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.025ppb
        面議
        32
        鏈霉素快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb
        面議
        33
         
         
         
         
         
         
         
         
         
        真菌毒素
        黃曲霉B1快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.03ppb
        面議
        34
        玉米赤霉烯酮快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.3ppb
        面議
        35
        黃曲霉M1快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.5ppb
        面議
        36
        黃曲霉總量快速檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.1ppb/0.02ppb
        面議
        37
        T2毒素檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        0.05ppb
        面議
        38
        赭曲霉毒素A檢測試劑盒
        ELISA法
        96T/盒
        1ppb
        面議
         
        　　2、多功能食品安全檢測儀常用試劑、檢測卡項目
        序號
        常用添加劑項目
        規格
        單價
        類別
        項目
        規格
        1
        病害肉
        組胺
        50次/盒
        面議
        2
        揮發性鹽基氮
        50次/盒
        面議
        3
        油類
        過氧化值
        100次/盒
        面議
        4
        酸價
        100次/盒
        面議
        5
        重金屬
        鉛
        50次/盒
        面議
        6
        鎘
        100次/盒
        面議
        7
        鉻
        100次/盒
        面議
        8
        汞
        100次/盒
        面議
        9
        砷
        10次/盒
        面議
        10
        色素
        堿性橙
        50次/盒
        面議
        11
        添加劑
        甲醛
        100次/盒
        面議
        12
        吊白塊
        100次/盒
        面議
        13
        硝酸鹽
        100次/盒
        面議
        14
        亞硝酸鹽
        100次/盒
        面議
        15
        二氧化硫
        100次/盒
        面議
        16
        雙氧水
        100次/盒
        面議
        17
        硼砂
        50次/盒
        面議
        18
        甲醇
        50次/盒
        面議
        19
        山梨酸鉀
        20次/盒
        面議
        20
        草酸
        100次/盒
        面議
        21
        甜蜜素
        50次/盒
        面議
        22
        茶多酚
        50次/盒
        面議
        23
        面粉中鋁
        50次/盒
        面議
        24
        亞鐵氰化鉀
        50次/盒
        面議
        25
        工業堿
        100次/盒
        面議
        26
        面粉中溴酸鉀
        50次/盒
        面議
        27
        醬油氨基酸態氮
        100次/盒
        面議
        28
        硫酸鎂
        50次/盒
        面議
        29
        尿素
        50次/盒
        面議
        30
        還原糖
        50次/盒
        面議
        31
        味精硫化鈉
        50次/盒
        面議
        32
        過氧化苯甲酰
        50次/盒
        面議
        33
        安賽蜜
        100次/盒
        面議
        34
        奶粉中蛋白質
        50次/盒
        面議
        35
        苯甲酸鈉
        100次/盒
        面議
        36
        蘇丹紅
        100次/盒
        面議
        37
        乙醇
        100次/盒
        面議
        38
        亮藍
        100次/盒
        面議
        39

        醬油中總酸
        100次/盒
        面議
        40

        食醋中總酸
        100次/盒
        面議
        41
        農藥殘留
        100次/盒
        面議
         
        序號
        常用膠體金卡項目
        規格
        單價
        1
        鹽酸克倫特羅(瘦肉精）快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        2
        萊克多巴胺快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        3
        沙丁胺醇快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        4
        呋喃唑酮代謝物快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        5
        呋喃它酮代謝物快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        6
        呋喃妥因代謝物快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        7
        呋喃西林代謝物快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        8
        孔雀石綠快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        9
        氯霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        10
        氟喹諾酮類藥物快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        11
        恩諾沙星快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        12
        環丙沙星快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        13
        沙拉沙星快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        14
        氟甲喹快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        15
        鏈霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        16
        四環素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        17
        金霉素素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        18
        土霉素素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        19
        強力霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        20
        新霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        21
        紅霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        22
        慶大霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        23
        頭包類藥物（三合一）快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        24
        青霉素G快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        25
        氨芐青霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        26
        鄰氯青霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        27
        雙氯青霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        28
        苯唑青霉素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        29
        阿莫西林快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        30
        三聚氰胺快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        31
        苯乙醇胺A快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        32
        黃曲霉毒素B1快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        33
        黃曲霉毒素M1快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        34
        赭曲霉毒素A快速檢測卡
        20份/盒
        面議
        35
        嘔吐毒素快速檢測卡
        20份/盒
        面議
         

        
							
        
							文章地址：http://www.bellainsight.cn/wsjd/1737.html
						
        
						
					
        
					
        
						
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